**Ptysie:**
1. Piekarnik rozgrzać do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
papier.
2. W średniej wielkości rondlu wymieszaj wodę, masło i sól. Doprowadzić do wrzenia
na średnim ogniu.
3. Gdy mieszanka się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum i jednocześnie dodaj mąkę.
Mieszaj energicznie drewnianą łyżką, aż mieszanka utworzy kulę i będzie odstawać
od brzegów garnka. Operacja powinna potrwać od 1 do 2 minut.
4. Zdejmij patelnię z ognia i odstaw do ostygnięcia na 5 minut.
5. Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu, aż do uzyskania jednolitej masy.
rejestrowy. Mieszanka powinna być gładka i błyszcząca.
6. Przełóż mieszankę do rękawa cukierniczego z dużą, okrągłą końcówką. mała tubka
Ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia, pozostawiając niewielką przestrzeń między każdą z nich.
OK.
7. Piec w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut lub do momentu, aż suflety śmietankowe będą upieczone.
Złote i puszyste. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Całkowicie na krawędzi.
**Do uzupełnienia:**
kontynuuj na następnej stronie
