Tłuszcze jednonienasycone: Podobnie jak tłuszcze zawarte w oliwie z oliwek, pomagają poprawić krążenie krwi, także do mózgu, i wspomagają ochronną osłonkę mielinową wokół komórek nerwowych.
Przeciwutleniacze: Luteina oraz witaminy E i C pomagają chronić komórki mózgowe przed uszkodzeniami oksydacyjnymi związanymi ze starzeniem.
Kwas foliowy: Pomaga obniżyć poziom homocysteiny, która jest związana z zaburzeniami krążenia i pogorszeniem funkcji poznawczych, wspierając w ten sposób lepszą pamięć i ostrość umysłu.
Luteina: niedoceniany obrońca mózgu
Chociaż luteina jest powszechnie kojarzona ze zdrowiem oczu, badania pokazują, że gromadzi się ona również w obszarach mózgu związanych z uczeniem się i pamięcią. Wyższy poziom luteiny wiąże się z lepszą sprawnością poznawczą u osób starszych. Ponieważ awokado jest jednym z najbogatszych źródeł luteiny w diecie, doskonale wspomaga pamięć i szybkość przetwarzania informacji.
Awokado i związek jelit z mózgiem
Badania naukowe podkreślają obecnie znaczenie „osi jelitowo-mózgowej”, czyli sieci komunikacyjnej między układem pokarmowym a mózgiem. Awokado pomaga utrzymać to połączenie, dostarczając błonnika i zdrowych tłuszczów, które odżywiają pożyteczne bakterie jelitowe. Bakterie te wytwarzają związki, które zmniejszają stany zapalne, pomagają zrównoważyć neuroprzekaźniki oraz poprawiają nastrój i koncentrację. Dla osób za granicą, które przystosowują się do nowego środowiska żywieniowego w Hiszpanii, dodanie awokado może pomóc w stabilizacji zdrowia zarówno jelit, jak i mózgu.
Czy awokado może zmniejszyć ryzyko demencji?
Chociaż żaden pojedynczy produkt spożywczy nie jest w stanie powstrzymać choroby Alzheimera ani demencji, dieta bogata w składniki odżywcze może zmniejszyć ryzyko lub spowolnić postęp choroby. Awokado dobrze wpisuje się w tę profilaktykę, szczególnie w połączeniu z produktami śródziemnomorskimi, takimi jak oliwa z oliwek, warzywa, ryby, orzechy i rośliny strączkowe. Regularne spożywanie awokado może poprawić krążenie, ograniczyć uszkodzenia oksydacyjne i wspierać zdrowsze funkcjonowanie mózgu w miarę starzenia się.
Awokado dla codziennej sprawności umysłowej
Korzyści nie ograniczają się do osób starszych. Wiele młodych osób zauważa, że posiłki zawierające zdrowe tłuszcze – takie jak te zawarte w awokado – pomagają im utrzymać stały poziom energii i lepszą koncentrację w porównaniu z posiłkami bogatymi w rafinowane węglowodany. Ponieważ awokado łączy w sobie tłuszcze, błonnik i mikroelementy, może pomóc zapobiegać spadkom energii i poprawiać koncentrację w ciągu dnia.
Inne znaczące korzyści ze spożywania awokado
Dobre dla serca: Tłuszcze jednonienasycone pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu i wspomagają zdrowy przepływ krwi.
Stabilizuje poziom cukru we krwi: Duża zawartość błonnika i zdrowych tłuszczów zapobiega skokom i spadkom poziomu energii.
Wspomaga trawienie: Błonnik odżywia pożyteczne bakterie jelitowe i wspomaga zdrowie układu trawiennego.
Zwiększa wchłanianie składników odżywczych: Pomaga organizmowi wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) z innych pokarmów.
Zmniejsza stany zapalne: Przeciwutleniacze, takie jak witamina E, pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami.
Zapewnia dłuższe uczucie sytości: Sprzyja uczuciu sytości, pomagając w kontrolowaniu masy ciała.
Proste sposoby na dodanie większej ilości awokado do posiłków
Awokado jest również niezwykle wszechstronne:
Dodaj kromki chleba do pełnoziarnistego tostu z oliwą z oliwek i pomidorem.
Dodaj do koktajli, aby uzyskać naturalną, kremową konsystencję.
Dodaj do sałatek razem z cytrusami i orzechami, aby dostarczyć organizmowi dodatkowych składników odżywczych wspomagających pracę mózgu.
Można go stosować jako bazę do dipów i smarowideł, nie tylko do tradycyjnego guacamole.
Dodaj do zup, aby nadać im bogatszy smak.
Ich miękka konsystencja i łagodny smak sprawiają, że są doskonałym pożywieniem dla niemowląt i dzieci oraz zdrową przekąską. Olej z awokado doskonale sprawdza się w sosach sałatkowych, lekkich potrawach, a nawet w naturalnej pielęgnacji skóry.
Kupując awokado, wybieraj te z lokalnych upraw, aby zapewnić sobie świeżość i zrównoważony rozwój. Dojrzałe awokado przechowuj w lodówce lub przyspiesz dojrzewanie, umieszczając je w papierowej torbie razem z bananem.
Ile powinieneś jeść?
Chociaż awokado jest bardzo odżywcze, kontrola porcji nadal ma znaczenie. Średniej wielkości awokado zawiera około 250 kalorii i 21 gramów tłuszczu. Dla większości osób spożywanie połowy do jednego awokado dziennie jest całkowicie rozsądne i korzystne. Jednak osoby z wrażliwym układem trawiennym mogą odczuwać wzdęcia, ponieważ awokado zawiera umiarkowane ilości FODMAP – rodzajów węglowodanów krótkołańcuchowych, które mogą powodować dolegliwości trawienne u osób z zespołem jelita drażliwego (IBS).
