Czy mogę użyć drożdży instant zamiast sody oczyszczonej?

Tak, ale babciny trik polega na użyciu sody oczyszczonej z cytryną/octem: to naturalne i działa świetnie!

Czy ciasto wyrośnie nawet bez długiego wyrastania?

Oczywiście! Mieszanka sody oczyszczonej i kwasu aktywuje natychmiastowy proces spulchniania, który działa już podczas pieczenia.

Czy nadaje się również dla dzieci?

Zdecydowanie tak. W rzeczywistości jest to przepis idealny do wspólnego przygotowania, ponieważ jest szybki i nie wymaga czekania.

Czy mogę zamrozić ciasto?

Najlepiej zamrozić ciasto już rozwałkowane lub częściowo upieczone. Dzięki temu po rozmrożeniu lepiej zachowa swoją konsystencję.