2.2. Procedura
- Przygotuj awokado: przekrój awokado na pół, usuń pestkę i przełóż ją do miski.
- Zmiksuj składniki: Dodaj sok z cytryny, musztardę (opcjonalnie), sól i pieprz. Zmiksuj wszystko blenderem ręcznym lub blenderem kielichowym, aż masa będzie kremowa i gładka.
- Dostosuj konsystencję: Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremowy majonez, dodaj łyżkę lub dwie oliwy z oliwek i ponownie zmiksuj.
- Smak: Spróbuj i dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
2.3. Ochrona
Majonez z awokado można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Należy pamiętać, że awokado może się utleniać i ciemnieć, dlatego najlepiej spożywać je na świeżo.
3. Pomysły na wykorzystanie majonezu z awokado
3.1. Kanapki i wrapy
Majonez z awokado idealnie nadaje kremową konsystencję kanapkom i tortilli. Posmaruj nim pełnoziarnisty chleb z plasterkami pomidora, sałatą i grillowanym kurczakiem lub użyj go jako bazy do wegetariańskiego tortilli ze świeżymi warzywami.
3.2. Sałatki
Majonez z awokado można wykorzystać jako dressing do sałatki. Wymieszaj go z sałatą, ogórkiem, marchewką i odrobiną komosy ryżowej, aby uzyskać zdrową i pożywną sałatkę. To również świetna alternatywa dla dressingu do sałatki ziemniaczanej.
3.3. Przekąska
Użyj majonezu z awokado jako dipu do surowych warzyw, takich jak marchew, seler i papryka. To pyszny i zdrowy sposób na zaspokojenie ochoty na przekąskę.
3.4. Dania rybne
Majonez z awokado można podawać jako dip do grillowanej lub pieczonej ryby. Jego kremowy, lekko cytrusowy smak doskonale komponuje się z rybami.
