Makaron z cukinią: wegetariański przepis na lekkie i smaczne danie główne.

Krok 1
Cukinię umyj, osusz i obierz.

Krok 2
Pokrój je wzdłuż, aby uzyskać regularne paski.

Krok 3
Uzyskaj kostki o mniej więcej takiej samej wielkości.

Krok 4
Umyj zioła i posiekaj je nożem.

Krok 5:
Rozgnieć czosnek wraz ze skórką za pomocą ostrza noża lub, jeśli wolisz, obierz go.

Krok 6
Na dużej patelni rozgrzej 3 łyżki oleju i podsmaż czosnek przez chwilę.

Krok 7
Wyjmij czosnek i dodaj cukinię.

Krok 8
Doprawić ziołami, wymieszać i smażyć przez 3 minuty.

Krok 9
Weź 3 łyżki cukinii i odłóż je na bok.

Krok 10
Dodaj 2 szklanki gorącej wody.

Krok 11
Dodaj drobną sól.

Krok 12
Wsyp makaron i sprawdź, czy poziom wody sięga krawędzi makaronu, w razie potrzeby dodaj odrobinę więcej.

Krok 13.
Gotuj al dente na małym ogniu przez czas podany na opakowaniu, przykrywając garnek w połowie gotowania i od czasu do czasu mieszając.

Krok 14.
Na minutę przed końcem gotowania dodaj odłożone cukinie.

Krok 15
Dodaj starty parmezan i dobrze wymieszaj.

Krok 16
: Posyp mielonym pieprzem i podawaj na gorąco. Smacznego!