Mmm, jakie pyszne! – Medaliony mięsne z kremem grzybowym, jak w restauracji

1. Dopraw medaliony do smaku solą i pieprzem i odstaw na 10 minut w temperaturze pokojowej.

2. Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju i obsmaż medaliony z obu stron na dużym ogniu (2–3 minuty z każdej strony, aby uzyskać średnio wysmażone). Zdejmij i odstaw na bok.

3. Na tej samej patelni zmniejsz ogień, dodaj masło i podsmaż czosnek i pokrojone pieczarki, aż się zarumienią.

4. Dodaj białe wino i pozwól alkoholowi odparować (1–2 minuty).

5. Dodaj śmietanę, dobrze wymieszaj i gotuj przez 3–5 minut, aż zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.

6. Przełóż medaliony z powrotem do rondla, aby wchłonęły smak i podgrzewaj przez kolejne 2 minuty.

7. Podawać na gorąco, polane medaliony sosem grzybowym.

Wskazówki dotyczące prezentacji i przechowywania:

Kontynuuj na następnej stronie