Krok 1: Rozgrzej piekarnik 
- Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) .
- Nasmaruj formę do muffinek na 12 muffinek sprayem zapobiegającym przywieraniu lub wyłóż ją silikonowymi papilotkami, aby ułatwić czyszczenie. Odstaw.
Krok 2: Ugotuj kiełbasę
- Rozdrobnij kiełbaskę śniadaniową na patelni na średnio-wysokim ogniu . Smaż, aż straci różowy kolor, rozdrabniając ją szpatułką na małe kawałki w trakcie smażenia.
- Odcedź nadmiar tłuszczu i odstaw ugotowaną kiełbasę, aby lekko ostygła.
Krok 3: Wymieszaj składniki
- W dużej misce lekko ubij jajka widelcem lub trzepaczką.
- Dodaj starty ser , mieszankę do pieczenia Bisquick i usmażoną kiełbasę do ubitych jajek. Mieszaj wszystko do połączenia.
Krok 4: Napełnij foremki do muffinek
- Podziel masę równo pomiędzy 12 foremek na muffiny , wypełniając każdą do około ¾ wysokości . Użyj łyżki lub łyżki do lodów, aby równomiernie rozprowadzić masę.
Krok 5: Pieczenie
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 18–20 minut , lub do momentu, aż muffinki będą złocistobrązowe na wierzchu, a wykałaczka włożona w środek będzie wychodziła czysta.
