Krok 1: Zrumienienie wołowiny: Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek w dużym garnku lub rondlu na średnio-wysokim ogniu. Osusz wołowinę ręcznikami papierowymi, dopraw solą i pieprzem, a następnie dodaj połowę wołowiny do garnka i smaż przez około 4 minuty, obracając w połowie. Przełóż na talerz. Dodaj kolejną 1/2 łyżki oliwy i powtórz z pozostałą wołowiną.

Krok 2: Podsmaż warzywa: Dodaj kolejną łyżkę oleju do garnka, a następnie dodaj cebulę, marchewkę i seler. Smaż przez 3 minuty. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż będzie aromatyczny.

Krok 3: Gotuj bazę zupy : Dodaj bulion i pokrojone w kostkę pomidory. Włóż zrumienioną wołowinę z powrotem do garnka. Dodaj bazylię, oregano i tymianek, dopraw solą i pieprzem. Doprowadź miksturę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut, mieszając raz lub dwa razy.

Krok 4: Dodaj ziemniaki i zieloną fasolkę: Dodaj ziemniaki i gotuj pod przykryciem przez 20 minut. Dodaj zieloną fasolkę i gotuj przez kolejne 15 minut, aż wszystkie warzywa i wołowina będą miękkie.

Krok 5: Wykończenie i podanie: Dodaj mrożoną kukurydzę i groszek i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut, aż będą ciepłe. Wmieszaj świeżą pietruszkę i podawaj na ciepło.