Instrukcje krok po kroku, jak przygotować zupę kapuścianą
Krok 1: Przygotuj składniki
Zacznij od posiekania kapusty , pokrojenia cebuli w kostkę i posiekania selera naciowego . Będą to główne składniki zupy, nadając jej odpowiednią konsystencję i objętość. W przypadku duszonych pomidorów z puszki wystarczy otworzyć puszkę i odstawić ją do późniejszego wykorzystania.
Krok 2: Zagotuj wodę
Napełnij duży garnek lub garnek do połowy wodą i doprowadź do wrzenia . Woda powinna być wystarczająco gorąca, aby ugotować warzywa, ale nie za gorąca.
Krok 3: Dodaj warzywa
Gdy woda się zagotuje, dodaj do garnka posiekaną kapustę , cebulę , seler i duszone pomidory z puszki. Zmniejsz ogień do delikatnego wrzenia i gotuj warzywa przez około 15-20 minut. Dzięki temu warzywa zmiękną i uwolnią swój naturalny aromat do zupy.
Krok 4: Gotowanie mielonej wołowiny
Na osobnej patelni smaż 0,5–1 kg mielonej wołowiny na średnim ogniu, aż się zrumieni i będzie dobrze ugotowana. Odsącz nadmiar tłuszczu, ponieważ zbyt duża ilość tłuszczu może przytłoczyć delikatny smak zupy. Aby uzyskać chudszą wersję, możesz wybrać mielonego indyka lub kurczaka.
Krok 5: Dodaj smaku za pomocą mieszanki Lipton Onion Soup Mix
Gdy warzywa zmiękną, dodaj mieszankę Lipton Onion Soup Mix . Dzięki temu zupa nabierze wyrazistego smaku cebuli, który idealnie komponuje się z naturalną słodyczą pomidorów i bogatym smakiem mielonej wołowiny. Jeśli wolisz, możesz eksperymentować z różnymi smakami mieszanki, aby dopasować ją do swoich upodobań.
Krok 6: Połącz mieloną wołowinę z zupą
Gdy mieszanka zupy całkowicie się rozpuści i połączy z bulionem, dodaj do garnka ugotowaną mieloną wołowinę . Wymieszaj wszystko, pozwalając smakom się połączyć. Gotuj zupę na wolnym ogniu przez kolejne 5-10 minut, aby upewnić się, że wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Krok 7: Dopraw i dopraw smakiem
Przed podaniem dopraw zupę ulubionymi przyprawami. Szczypta czarnego pieprzu , czosnku granulowanego i ewentualnie liść laurowy dodadzą potrawie smaku. Spróbuj zupy i dopraw ją do smaku.
Krok 8: Podawaj i delektuj się
Gdy zupa osiągnie pożądany smak, rozlej ją do miseczek i podawaj na gorąco. Możesz ją jeść samą lub z chrupiącym pieczywem, aby uzyskać bardziej treściwy posiłek. Zupa dobrze przechowuje się w lodówce, a następnego dnia smakuje jeszcze lepiej, ponieważ smaki wciąż się rozwijają.
