Rozgrzej piekarnik do 250°C.
Rybę oczyść, umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Możesz pokroić rybę na kawałki lub zostawić w całości, w zależności od upodobań.
W głębokiej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, sól, pieprz, paprykę i przyprawę do ryb.
Obtocz rybę w mieszance mąki i przypraw, upewniając się, że jest dokładnie pokryta z każdej strony.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i połóż na niej rybę. Skrop odrobiną oleju, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Przykryj papierem do pieczenia.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35–40 minut, aż ryba będzie złocistobrązowa i chrupiąca.
