1. W głębokiej misce ubij jajka z łyżką soli i łyżką cukru (opcjonalnie). Dodaj mleko, wodę mineralną gazowaną i olej, a następnie mieszaj trzepaczką, aż masa będzie jednolita.
2. Stopniowo dodawaj mąkę i proszek do pieczenia, energicznie mieszając, aby uniknąć grudek. Masa powinna mieć konsystencję zbliżoną do ciasta naleśnikowego.
3. W osobnej misce wymieszaj serek śmietankowy z dwoma jajkami. Dodaj sól do smaku, szczególnie jeśli ser jest za mało słony.
4. Weź jeden spód i równomiernie posmaruj go trzema łyżkami masy. Złóż go na drugi spód i ponownie posmaruj. Powtórz to samo z trzecim spód.
5. Rozłóż część nadzienia serowego na jednym końcu spódu. Zagnij brzegi spodu do środka, aby zapobiec wyciekaniu masy, a następnie zwiń spód.
6. Powtórz tę samą procedurę z pozostałymi spodami i nadzieniem, formując łącznie pięć rulonów. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Nałóż na rulon resztę masy i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 30 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe.
8. Podawaj ciasto na ciepło lub w temperaturze pokojowej, wedle uznania.
To ciasto to doskonały wybór na szybki, ale efektowny posiłek, który zrobi wrażenie na wszystkich przy stole.
