- Dokładnie umyj łodygi selera pod zimną bieżącą wodą, usuwając wszelkie zabrudzenia i zanieczyszczenia. Osusz ręcznikiem papierowym.
- Przytnij końcówki selera i pokrój łodygi na kawałki o długości 5 cm, aby łatwiej je było zmiksować.
- Obierz marchewkę i pokrój ją na małe kawałki, aby uzyskać gładką masę.
- Dokładnie umyj limonkę, przekrój ją na pół i usuń pestki. Pokrój na ćwiartki, usuwając skórkę, ale pozostawiając miąższ.
- Obierz świeży imbir łyżką lub nożem, a następnie pokrój na małe kawałki.
Robienie soku
- Do blendera lub sokowirówki o dużej mocy wrzuć wszystkie pokrojone warzywa, kawałki limonki i imbir.
- Aby uzyskać jednorodną konsystencję mieszanki, dodaj przefiltrowaną wodę.
- Miksuj na wysokich obrotach przez 2–3 minuty, aż mieszanina będzie całkowicie gładka i dobrze połączona.
- Jeśli używasz zwykłego blendera, przecedź miksturę przez drobne sito lub gazę, aby usunąć miąższ i uzyskać gładszą konsystencję soku.
- Jeśli wolisz więcej błonnika, możesz pić sok z miąższem.
Instrukcje dotyczące serwowania
- Aby zachować maksimum składników odżywczych, od razu po przygotowaniu przelej świeży sok do czystej szklanki.
- Spożywać jedną szklankę (200 ml, ¾ szklanki) do każdego głównego posiłku przez siedem kolejnych dni.
- Pozostały sok przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 24 godziny.
- Zawsze zamieszaj lub wstrząśnij przed wypiciem, ponieważ może dojść do naturalnego rozwarstwienia.
Informacje o przepisie
Czas przygotowania: 10 minut
Całkowity czas: 10 minut
Porcje: 2 szklanki (w sumie 400 ml)
Kalorie: około 45 kalorii na porcję
Wartości odżywcze: 2 g białka, 10 g węglowodanów, 0,5 g tłuszczu, 3 g błonnika na porcję
Dlaczego ten sok detoksykacyjny jest korzystny
Ten naturalny sok detoksykacyjny łączy w sobie kilka silnych składników, które wspierają naturalne mechanizmy oczyszczania organizmu. Seler jest wyjątkowo bogaty w przeciwutleniacze, potas i naturalny sód, które pomagają utrzymać prawidłową równowagę płynów i wspomagają pracę nerek. Warzywo to zawiera związki zwane ftalidami, które mogą wspomagać rozluźnianie ścian naczyń krwionośnych i promować prawidłowe krążenie. Marchewka dostarcza beta-karotenu i witaminy A, niezbędnych dla zdrowia wątroby i regeneracji komórek. Świeży imbir zawiera gingerol, silny związek przeciwzapalny, który wspomaga zdrowie układu trawiennego i może pomóc w redukcji stresu oksydacyjnego w całym organizmie. Limonka dodaje witaminę C i kwas cytrynowy, które mogą poprawiać wchłanianie składników odżywczych i zapewniać dodatkową ochronę antyoksydacyjną. Wysoka zawartość wody pomaga utrzymać prawidłowe nawodnienie, co jest kluczowe dla funkcji filtrującej nerek. Ta kombinacja składników odżywczych działa synergicznie, wspierając procesy detoksykacji wątroby, prawidłową pracę nerek i układ oddechowy poprzez związki przeciwzapalne. Regularne spożywanie w ramach zbilansowanej diety może pomóc zmniejszyć stan zapalny, wzmocnić funkcje odpornościowe i poprawić ogólne samopoczucie.
