Wynik ten stoi w sprzeczności z wcześniejszymi badaniami sugerującymi, że kawa może zmniejszać ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej.
Naukowcy wyjaśniają: „Spodziewamy się, że różny wpływ różnych rodzajów kawy na AMD może być związany z procesami produkcyjnymi, dodatkami i innymi czynnikami… produkcja kawy rozpuszczalnej może prowadzić do powstawania potencjalnie szkodliwych substancji”.
Dane wykazały, że każde odchylenie standardowe wzrostu spożycia kawy rozpuszczalnej powodowało prawie siedmiokrotny wzrost ryzyka wystąpienia suchego AMD. Choroba atakuje plamkę żółtą – centralną część siatkówki odpowiedzialną za widzenie szczegółów i kolorów – i jest główną przyczyną nieodwracalnej ślepoty u osób dorosłych po 50. roku życia.
Istnieją dwie postacie AMD: wysiękowa i sucha. Sucha postać AMD, która stanowi około 90% wszystkich przypadków, postępuje stopniowo, w miarę gromadzenia się złogów białka pod siatkówką, co prowadzi do utraty widzenia centralnego. Utraty widzenia nie można już przywrócić.
Biorąc pod uwagę wyniki, naukowcy ostrzegają, że „osoby z grupy wysokiego ryzyka AMD powinny unikać picia kawy rozpuszczalnej”. Osoby z czynnikami ryzyka, takimi jak palenie tytoniu, nadciśnienie tętnicze, otyłość lub rodzinne występowanie zwyrodnienia plamki żółtej, powinny zachować szczególną ostrożność.
Kawa rozpuszczalna może być najwygodniejszą opcją na poranny zastrzyk kofeiny, jednak nowe badania wskazują, że koszty zdrowotne zdecydowanie nie są warte czasu, jaki zaoszczędzisz, przygotowując ją samodzielnie.
