7. Tradycyjny afrodyzjak
Rukolę stosowano już w czasach rzymskich do sporządzania eliksirów miłosnych i od dawna kojarzono ją ze zwiększaniem libido.
Najnowsze badania wskazują, że może on pomagać w blokowaniu enzymów odpowiedzialnych za zaburzenia erekcji, co potwierdza jego starożytną reputację.
8. Inne zalety
Rukola pomaga regulować ciśnienie krwi, wspomagać zdrowie serca, wzmacniać zęby i dbać o zdrowie oczu.
Wysoka zawartość kwasu foliowego jest szczególnie korzystna w czasie ciąży.
Jak używać rukoli
Rukolę, którą zwykle spożywa się na surowo w sałatkach, dobrze komponuje się z parmezanem, radicchio i pomidorkami koktajlowymi.
Można ją również lekko podsmażyć lub dodać do makaronu. Aby przygotować herbatę detoksykującą, zaparz 5 gramów liści rukoli w gorącej wodzie przez około 10 minut.
Sugestie dotyczące przechowywania
Przechowuj umytą i wysuszoną rukolę w papierowej torbie w lodówce. Aby zachować optymalną świeżość, postaraj się ją spożyć w ciągu 4–5 dni.
Środki ostrożności
Rukolę ogólnie uważa się za bezpieczną, należy ją spożywać z umiarem – nie więcej niż dwie garście dziennie.
Nadmierne spożycie może mieć wpływ na funkcjonowanie tarczycy lub wchodzić w interakcje z lekami rozrzedzającymi krew ze względu na zawartość witaminy K i izotiocyjanianu.
