Dobra wiadomość: przejrzałe banany są bardzo łatwe w użyciu w kuchni. Ich rozpływająca się w ustach konsystencja i naturalna słodycz sprawiają, że stanowią idealną bazę dla wielu zdrowych i pysznych przepisów.

Kilka pomysłów, które warto wypróbować bezzwłocznie:

Posmaruj tosty odrobiną cynamonu.
Zmiksuj w smoothie z mlekiem roślinnym i łyżką kakao.
Można go dodać do domowych ciasteczek lub lekkiego ciasta .
Zamrożone, a następnie zmiksowane, aby uzyskać ekspresowe, 100% owocowe lody !

A dla piekarzy z krwi i kości (lub w niedziele) chleb bananowy to KLASYCZNY i niezawodny sposób na recykling zapomnianych owoców. Miękki, aromatyczny i przede wszystkim… bezodpadowy.

Łatwy przepis: Miękki chleb bananowy

Składniki :

250 g mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu
115 g miękkiego masła
100 g cukru pudru
50 g brązowego cukru
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 do 4 bardzo dojrzałych bananów

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C .
Posmaruj masłem formę do pieczenia ciasta i oprósz mąką.
Rozgnieć banany widelcem.
W misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól i cynamon.
W innej misce ubij masło i cukier, aż masa będzie puszysta.
Dodaj jajka, wanilię i rozgniecione banany.
Delikatnie wmieszaj suche składniki, nie mieszając zbyt długo.
Wlać do foremki i piec przez 50–60 minut . Sprawdzić stopień upieczenia nożem.
Pozostawić do ostygnięcia, wyjąć z formy… i delektować się!

Nadal chcesz wyrzucić swoje cętkowane banany?