Przygotowanie:
Nie myj grzybów, ale dokładnie oczyść je szczoteczką, aby usunąć resztki ziemi, a następnie pokrój w plasterki. Por umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj 2 zmiażdżone ząbki czosnku i gałązki tymianku, a następnie delikatnie podsmaż (uważaj, żeby nie przypalić czosnku). Następnie dodaj pory i podsmaż na średnim ogniu przez około 7–8 minut, aż zmiękną.
Dodaj grzyby i smaż przez kolejne 10 minut, aż zmiękną i puszczą płyn. Wlej białe wino i gotuj na wolnym ogniu, aż alkohol odparuje, a płyn się zredukuje.
Doprawić solą i pieprzem, dodać śmietanę i gotować przez kolejne 5 minut, aż sos stanie się kremowy i gładki.
Posyp drobno posiekaną pietruszką i podawaj – z grzankami, ulubionym makaronem lub pieczonym mięsem.
Ciesz się posiłkiem!
