Przygotowanie: Umyj i obierz warzywa. Zetrzyj je na tarce i wrzuć do garnka. Dodaj olej i podsmaż. Następnie dodaj wodę i zagotuj. Gdy warzywa zmiękną, zdejmij z ognia. Przygotuj puree. Aby przygotować zasmażkę, rozpuść masło w małym rondlu i zrumień mąkę. Następnie zmiękcz zasmażkę bulionem i wlej ją do garnka. Zwiększ ogień i gotuj na małym ogniu. W osobnej misce wymieszaj marynatę i wlej ją do garnka. Gdy zagotuje się, dodaj tzun i zdejmij z ognia. Posiekaj koperek.