1. Przygotuj jajka
Rozbij jajka w misce ze szczyptą soli i pieprzu.
Rozgrzej 1 łyżkę oleju na patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu.
Dodaj roztrzepane jajka i delikatnie mieszaj, aż się zetną. Zdejmij z patelni i odstaw.
2. Podsmaż czosnek
Na tej samej patelni dodaj kolejną łyżkę oleju.
Dodaj posiekany czosnek i posiekaną cebulę (jeśli używasz). Smaż, aż będą aromatyczne i złociste.
3. Dodaj ryż
Dodaj ugotowany ryż na patelnię i wymieszaj, aby połączyć się z czosnkiem i cebulą.
Rozłóż ryż na patelni i pozwól mu się lekko podprażyć przez minutę lub dwie, aby uzyskać lekko chrupiącą konsystencję.
4. Dopraw ryż
Skrop ryż sosem sojowym i olejem sezamowym. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie pokryć.
5. Połącz z jajkami
Włóż jajecznicę z powrotem na patelnię, rozbijając ją na mniejsze kawałki. Dokładnie wymieszaj je z ryżem.
6. Udekoruj i podaj
Posyp posiekaną zieloną cebulką, nasionami sezamu lub płatkami chili dla dodatkowego smaku.
Podawaj na gorąco i delektuj się!
Profesjonalne porady na boskie rezultaty
Użyj jednodniowego ryżu: Świeży ryż może być zbyt wilgotny i kleisty. Jednodniowy ryż najlepiej nadaje się do uzyskania idealnej konsystencji smażonego ryżu.
Gotuj na wysokim ogniu: Wysokie ciepło pomaga ryżowi stać się lekko chrupkim i zapobiega jego rozgotowaniu.
Dostosuj: Dodaj warzywa, takie jak groszek, marchew lub papryka, albo wrzuć ugotowanego kurczaka, krewetki lub tofu, aby uzyskać bardziej treściwy posiłek.
Dlaczego jest boski
Bogate smaki: Czosnek, sos sojowy i olej sezamowy tworzą pikantną, aromatyczną bazę.
Idealna konsystencja: Chrupiące brzegi ryżu w połączeniu z puszystymi jajkami sprawiają, że każdy kęs jest nie do odparcia.
Szybko i łatwo: Jest gotowy w mniej niż 20 minut i wykorzystuje podstawowe produkty spiżarni, które prawdopodobnie już masz.
Podsumowanie
Jajka i ryż mogą wydawać się podstawowym połączeniem, ale ten przepis wynosi je na poziom pyszności restauracyjnej. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz szybką kolację w środku tygodnia, czy sycące śniadanie, to danie zachwyci Ciebie i Twoich gości. Spróbuj go już dziś i ciesz się jego boskim smakiem!🍳🍚✨
