:Połącz wszystkie płynne składniki w dużej misce: jogurt grecki, jajka, słodzik i wanilię. Miksuj ręcznie lub mikserem elektrycznym do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj przesianą skrobię kukurydzianą i delikatnie wymieszaj, aby zapobiec powstaniu grudek.
Wyłóż blachę do pieczenia o średnicy 18-20 cm (7-8 cali) lekko natłuszczonym lub wilgotnym papierem pergaminowym, aby zapewnić dobre przyleganie.
Wlej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię szpatułką.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F) przez około 50 minut, aż wierzch lekko się zarumieni. Po upieczeniu odstaw ciasto do ostygnięcia na co najmniej 30 minut przed wyjęciem z formy i podaniem.
Porady
Aby uzyskać bardziej kremową wersję, zastąp część jogurtu jasną ricottą.
Ciasto można podawać ze świeżymi owocami, kompotem malinowym lub posypką cynamonową.
Można przechowywać go w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni.
