Przygotuj mieszankę do naleśników: W dużej misce połącz odsączonego kurczaka z puszki, mąkę, bułkę tartą, jajka, mleko, parmezan, pietruszkę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Rozgrzej olej: Rozgrzej około 6 mm oleju roślinnego na dużej patelni na średnim ogniu. Upewnij się, że olej jest gorący przed położeniem naleśników, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Uformuj i usmaż placki: Weź około 1/4 szklanki mieszanki z kurczakiem i ostrożnie uformuj z niej kotlet. Ostrożnie włóż kotlet do gorącego oleju. Smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż placki będą złocistobrązowe i ładnie chrupiące.
Odsącz nadmiar oleju: Zdejmij usmażone placki z patelni i połóż je na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar oleju.
Powtórz i podaj: Powtórz proces z pozostałą mieszanką z kurczaka. Podawaj chrupiące placki z kurczaka na ciepło z ulubionym sosem.
