Ciasteczka orzechowe… Rozpływają się w ustach… Najlepszy przepis mojej mamy, szybki i pyszny deser – strudel orzechowy… Oto, czego potrzebujesz:
SKŁADNIKI POTRZEBNE:
Na ciasto:
- 500 g mąki
- 200 g masła w temperaturze pokojowej
- Szczypta soli
- 1 saszetka proszku do pieczenia (10 g)
- 1 lub
- 200 ml płynnego jogurtu
- trochę mąki do modelowania
Do nadzienia:
- 250 g zmielonych orzechów włoskich
- 1 saszetka cukru waniliowego
- 200 g cukru
- 1 białko jaja
Na wierzch:
- 1 żółtko jaja
- 1 łyżeczka mleka
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Do mąki dodaj szczyptę soli i masło, a następnie zagniataj palcami, aż powstanie kruszonka.
- Dodaj jajko, jogurt i proszek do pieczenia, a następnie zagniataj, aż uzyskasz zwarte ciasto. Zagniataj na blacie roboczym, aż będzie gładkie.
- Pozostaw ciasto w lodówce na 30 minut, a następnie rozwałkuj je na placek o grubości ok. 5 mm.
- Rozłóż nadzienie orzechowe, rozwałkuj ciasto i posmaruj wierzch roztrzepanym żółtkiem. Pokrój na kawałki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Jeśli chcesz, posyp wierzch brązowym cukrem i piecz przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
