Jeśli używasz całej główki kalafiora, podziel ją na małe różyczki. Alternatywnie, dla wygody, możesz użyć gotowego kalafiora.
Pokrój ogórka, czerwoną cebulę i paprykę w kostkę wielkości kęsa. Posiekaj pietruszkę i upraż orzechy lub nasiona, jeśli ich używasz.

W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, musztardę Dijon, miód, posiekany czosnek, sól i pieprz, aż do uzyskania gładkiej i emulsyjnej konsystencji. Dopraw do smaku.

W dużej misce wymieszaj różyczki kalafiora, ogórek, czerwoną cebulę, paprykę i pietruszkę.
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć wszystkie składniki.

Aby nadać potrawie chrupkości, posyp ją uprażonymi orzechami lub nasionami.
Jeśli używasz opcjonalnych dodatków, takich jak ser, suszone owoce lub białko, dodaj je na tym etapie.

Podawaj od razu, aby uzyskać świeżą, chrupiącą sałatkę, lub odstaw na 30 minut do lodówki, aby smaki się połączyły.

Baza z kalafiora: Surowy kalafior stanowi solidną, bogatą w składniki odżywcze bazę, która dobrze znosi dressing.
Pikantny sos: Słodko-kwaśny sos łączy wszystkie smaki, jednocześnie podkreślając naturalną słodycz warzyw.
Możliwość dostosowania: Możliwość miksowania i dopasowywania składników tej sałatki sprawia, że można ją dostosować do własnych upodobań smakowych i produktów dostępnych w spiżarni.

Dodaj białko: Dodaj grillowanego kurczaka, krewetki lub tofu, aby uzyskać bardziej treściwy posiłek.
Śródziemnomorski akcent: Dodaj oliwki Kalamata, serca karczochów i ser feta, aby uzyskać wersję inspirowaną kuchnią śródziemnomorską.
Sos inspirowany Azją: Zamień sos na mieszankę sosu sojowego, octu ryżowego, oleju sezamowego i imbiru, aby uzyskać azjatycki akcent.
Opcja bezglutenowa: Ta sałatka jest naturalnie bezglutenowa, ale zawsze sprawdź dokładnie dodatki (takie jak grzanki lub sosy).
Dieta niskowęglowodanowa/keto: Zrezygnuj z miodu lub użyj słodzika bez cukru, aby dieta była zgodna z dietą ketogeniczną.

więcej na następnej stronie

←Poprzedni Następny→