Wszystkie składniki budyniu włożyć do rondla i dobrze wymieszać, aby uniknąć grudek. Gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż budyń ładnie zgęstnieje.
Do zagotowanej śmietany, gdy jest jeszcze gorąca, dodaj masło, cukier waniliowy i śmietankę kremówkę (śmietankę bitą o smaku waniliowym). Ubij mikserem.
Napełnij kieliszki do deserów śmietanką uprzednio zwilżoną zimną wodą. Pozostaw do ostygnięcia i stężenia.
Do sosu: wymieszaj wszystkie składniki i podgrzewaj na średnim ogniu.
Mieszaj, aż do zagotowania i lekkiego zgęstnienia sosu.
Równomiernie polej ostudzony budyń sosem.
Przed podaniem deser należy schłodzić w lodówce przez 3–4 godziny.
PRZEPIS 2 – POTRZEBNE SKŁADNIKI:
1 szklanka cukru
3 łyżki mąki
2 łyżki skrobi
1 litr mleka
1 saszetka cukru waniliowego
1 saszetka śmietanki kremówki instant
Do sosu wiśniowego:
200 g wydrylowanych wiśni
5 łyżek cukru
1–2 łyżki skrobi
120 ml wody
A jednak:
- Mielone herbatniki (typu Plazma) – 1–2 łyżki na dno każdej szklanki
Te desery idealnie sprawdzą się w upalne dni lub gdy masz ochotę na szybką, prostą i orzeźwiającą słodką przekąskę.
