A teraz imbir – ten pikantny, pięciocentymetrowy kawałek dodaje smaku, który jest czymś więcej niż tylko aromatem. Imbir zawiera gingerol, związek bioaktywny, który według badań może łagodzić dolegliwości trawienne i zmniejszać nudności, co czyni go idealnym środkiem dla zdrowia jelit. Niektóre badania sugerują, że imbir może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, wpływając na wrażliwość na insulinę, potencjalnie łagodząc niewielkie wahania. Ma również właściwości przeciwzapalne, które mogą wspierać ogólną odporność, a nawet chronić oczy w sezonie alergicznym, łagodząc stany zapalne. Odrobina ciepła w soku może rozjaśnić poranki.
Kolej na seler: te 6 łodyg stanowi chrupiącą, nawilżającą bazę. Seler jest bogaty w ftalidy i przeciwutleniacze, które, jak wskazują niektóre badania, mogą obniżać ciśnienie krwi i wspomagać pracę nerek, działając jako łagodny środek moczopędny. W przypadku przewodu pokarmowego, jego naturalne enzymy mogą wspomagać trawienie pokarmu, wspomagając płynniejsze wypróżnianie. Twoja wątroba również doceni wsparcie detoksykacyjne, ponieważ związki zawarte w selerze pomagają neutralizować wolne rodniki. Jest niskokaloryczny i orzeźwiający, często pomijany ze względu na swoje ciche korzyści.
Wreszcie, dwie limonki dodają blasku i witaminy C, która jest siłą napędową odporności. Kwas cytrynowy zawarty w limonkach wspomaga trawienie poprzez stymulację enzymów, a ich przeciwutleniacze mogą wspierać zdrowie wątroby, wspomagając rozkład toksyn. W przypadku śledziony i trzustki, zastrzyk witamin może pośrednio wzmacniać ich rolę w filtrowaniu i regulacji hormonów. Szczypta limonki nie tylko łagodzi ziemisty smak, ale także dodaje mu pikantnego charakteru.
Oto mała nagroda: połączenie tych składników to nie tylko dodatek – azotany z buraków i beta-karoten z marchwi mogą połączyć się, aby wspomagać detoksykację wątroby skuteczniej niż osobno, według niektórych badań dotyczących dobrego samopoczucia. Wyobraź sobie, że zaczynasz dzień z taką synergią. Ale to nie wszystko – zostań, aby poznać pełną wersję przepisu.
Aby przygotować ten Cudowny Czerwony Sok w domu, będziesz potrzebować sokowirówki lub blendera (wyciskarka jest idealna do uzyskania gładkiej konsystencji). Dokładnie umyj wszystkie produkty: 2 duże buraki (obierz, jeśli nie są ekologiczne), 2 długie marchewki (wyszoruj), 5-centymetrowy kawałek świeżego imbiru (obierz, aby uzyskać łagodniejszy smak), 6 łodyg selera naciowego (odetnij końcówki) i 2 limonki (obtocz je, aby puściły sok, a następnie przekrój na pół). Jeśli używasz sokowirówki, naprzemiennie dodawaj buraki, marchewki, imbir, seler i limonki (ze skórką dla dodatkowych składników odżywczych, ale usuń, jeśli są gorzkie). Wyciśnij sok, aż uzyskasz około 450-500 ml. Jeśli miksujesz, posiekaj wszystko, dodaj odrobinę wody, zmiksuj na gładką masę, a następnie przecedź przez drobne sitko lub gazę. Pij świeży sok, aby uzyskać maksymalne korzyści — staraj się pić 230-350 ml rano na czczo.
Niektórzy wolą schłodzić sok lub dodać odrobinę wody, jeśli jest zbyt gęsty. Przechowuj resztki w szczelnym słoiku w lodówce do 24 godzin, ale przed wypiciem wstrząśnij, ponieważ sok się rozwarstwi. Zacznij od połowy porcji, jeśli dopiero zaczynasz przygodę z sokami, ponieważ nadmiar błonnika może początkowo powodować luźne stolce. Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed dodaniem tego soku do swojej codziennej diety, zwłaszcza jeśli chorujesz na cukrzycę (z powodu naturalnych cukrów) lub przyjmujesz leki rozrzedzające krew (imbir może wchodzić w interakcje). Nie jest to cudowne lekarstwo, ale badania sugerują, że może wspomagać wymienione obszary, jeśli jest spożywany w ramach zróżnicowanej diety.
Kontynuuj na następnej stronie
