przygotowanie
- Obierz ziemniaki i pokrój je w słupki o grubości ok. 1 cm (możesz zostawić je ze skórką, ale musisz je dokładnie umyć).
- Pokrojone ziemniaki włóż do dużego pojemnika i zalej wodą tak, aby były przykryte.
- Dodaj dwie łyżki octu i lekko wymieszaj.
- Pozostaw do lodówki na co najmniej 20 minut. Idealnie byłoby na godzinę.
- Wyjmij ziemniaki z wody i osusz je tak dokładnie, jak to możliwe (możesz użyć ściereczki lub serwetek).
- Rozgrzej olej w garnku lub patelni nadającej się do smażenia w głębokim tłuszczu.
- Smaż ziemniaki tyle razy, ile potrzeba.
- Delektuj się najchrupiącymi ziemniakami, jakie kiedykolwiek jadłeś!
Szybkie i łatwe przygotowanie. Wypróbuj tę metodę robienia frytek, a przekonasz się, jak wielką różnicę robi pozostawienie ich w wodzie z octem. Nigdy więcej nie będziesz chciał jeść frytek, które nie są w ten sposób przygotowane.
Sos do chrupiących ziemniaków
A ponieważ zawsze warto mieć coś do maczania ziemniaków, oto przepis na pyszny sos . To domowy ketchup , łatwy w przygotowaniu i o wiele bogatszy w smaku niż te, które można kupić w supermarkecie.
