Przygotowanie ciasta:
Do odpowiedniej miski wsyp mąkę i dodaj roztopione masło wymieszane z olejem. Dodaj mleko i proszek do pieczenia. Zagnieć miękkie ciasto.
Uformuj ciasteczka:
Oddziel kawałki ciasta wielkości orzecha włoskiego i uformuj kulki. Dociśnij każdą kulkę grzebieniem (lub tarką), aby uzyskać wzór, a następnie złóż, aby uzyskać dekoracyjny kształt.
Pieczenie:
Uformowane ciasteczka ułożyć na blasze i piec w nagrzanym piekarniku do 180°C, aż do uzyskania złotego koloru.
Przygotowanie sorbetu:
Do rondla wlej wodę, dodaj cukier i plasterek cytryny. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez kolejne 5 minut. Odstaw sorbet do lekkiego ostygnięcia – powinien być letni.
Wykończenie ciast:
Polej ciepłe ciastka ciepłym sorbetem. Pozostaw je do namoczenia na co najmniej 2 godziny przed podaniem.

Wskazówka:
Są najlepsze po odstaniu przez chwilę – wtedy staną się idealnie miękkie w środku, a na zewnątrz zachowają delikatną chrupkość.

Smacznego i ciesz się tym słodkim i prostym deserem!