Tak przygotowuję melona w słoiku, żeby był gotowy na noworoczny stół

1. Wybierz dojrzałego i jędrnego melona. Dokładnie umyj go, usuń pestki i pokrój na średniej wielkości kawałki.

2. Dokładnie umyj i osusz słoik o pojemności 3 litrów. Ostrożnie ułóż w nim plasterki melona.

3. Zalej plasterki melona wrzątkiem do górnej krawędzi słoika. Odstaw na 10 minut.

4. Następnie ostrożnie odlej wodę ze słoika do rondla.

5. Do garnka z wodą dodaj 4 łyżki cukru (2 łyżki na 1 litr wody) i zagotuj, aby przygotować syrop.

6. Dodaj 1/2 łyżeczki kwasu cytrynowego do słoika z melonem.
7. Zalej melona gorącym syropem cukrowym do górnej krawędzi słoika.

8. Natychmiast zamknij słoik wysterylizowaną pokrywką i dobrze zamknij.

9. Owiń słoik kocem lub ręcznikiem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

10. Przechowuj melona w puszce w chłodnym i ciemnym miejscu, aż do momentu użycia.

Melon, przygotowany w ten sposób, zachowuje swój naturalny smak i aromat, idealny na świąteczne chwile