Te marynowane buraki dodają pikantnej słodyczy i żywego koloru każdemu daniu.

– 1 kg świeżych buraków
– 2 szklanki (480 ml) octu jabłkowego
– 1 szklanka (240 ml) wody
– 1 szklanka (200 g) cukru
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka całych ziaren czarnego pieprzu
– 1 łyżeczka nasion gorczycy
– 2 liście laurowe