Gołąbki na łożu z warzyw i serem: pyszny, codzienny, rodzinny klasyk!
To danie jest nie tylko niezwykle smaczne i sycące, ale także pełne składników odżywczych i żywych kolorów. Idealne dla całej rodziny: na pewno je pokochasz!
Składniki (dla ok. 4 osób)
Na gołąbki:
1 duża biała kapusta (ok. 1,5 kg)
500 g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub mieszanego)
2 duże jajka
1 łyżka mąki
1 duża cebula, drobno posiekana
1 duża marchewka, drobno posiekana
2 do 3 ząbków czosnku, drobno posiekanych
2 łyżki świeżo posiekanej pietruszki
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu 1
łyżeczka czosnku w proszku 1
łyżeczka słodkiej papryki
2 łyżki oleju roślinnego 2
łyżki masła (do natłuszczenia naczynia)
Do dania warzywnego:
2-3 średnie ziemniaki (ok. 400 g), pokrojone w plasterki;
1 duży pomidor, pokrojony w plasterki;
1 papryka, pokrojona w plasterki;
2-3 pieczarki, pokrojone w plasterki;
1 czerwona cebula, pokrojona
w plasterki; 60 g kukurydzy z puszki, odsączonej; 100 g
startego sera Gouda lub Mozzarella;
3 łyżki oleju roślinnego;
2 łyżki oliwy z oliwek;
Sól, pieprz i czosnek granulowany do smaku.
Do dekoracji:
Posiekany świeży koperek i pietruszka;
Mix sałat do wyboru
Instrukcje krok po kroku
więcej na następnej stronie
