Jest bardziej aromatyczny, dodaje struktury i świetnie się ubija: tak naprawdę to on utrzymuje całą pianę w tym przepisie.
Jest on również mniej przetworzony niż cukier rafinowany, więc dla tych, którzy szukają „czystszej” alternatywy, będzie doskonałym wyborem.
Dodatkowe pomysły
Jeśli zostanie Ci śmietana, przechowuj ją w lodówce w szklanym słoiku przez 3–4 dni.
Smakuje również wyśmienicie polana zimnym mlekiem z kostkami lodu, niczym mrożona kawa.
Śmietankę można również wykorzystać do dekoracji deserów lub dodać do jogurtu.
Moja rada
Złóż wszystko powoli, np. słuchając podcastu lub gotując kawę w kawiarce.
To nie jest przepis na „super szefa kuchni”, ale ma w sobie magię rzeczy robionych rękami, powoli.
I wtedy jest pysznie.
Prawie lepsza niż kawa w barze. Właściwie… zdecydowanie bardziej satysfakcjonująca.
Odniesienia bibliograficzne
Często zadawane pytania
Jak zrobić bitą śmietanę z miodem i kawą?
Do przygotowania bitej śmietany miodowo-kawowej potrzebujesz 20 g kawy rozpuszczalnej, 250 g płynnego miodu i 50 ml gorącej wody. Zacznij od ubijania miodu, aż stanie się blady i spieniony. Następnie dodaj kawę rozpuszczalną i gorącą wodę, kontynuując mieszanie przez 3-5 minut, aż powstanie gęsta śmietana.
Jakie są zalety miodu w tym przepisie?
Miód to naturalny słodzik, który nadaje kremowi strukturę i umożliwia jego pienienie. Jest również mniej przetworzony niż cukier rafinowany, więc może być dobrą alternatywą dla osób poszukujących czystszego rozwiązania.
Jak przechowywać ubitą kawę z miodem?
Ubitą śmietankę miodowo-kawową można przechowywać w lodówce w szklanym słoiku nawet przez 3–4 dni.
