1. Gotuj je prosto z zamrażarki
Mrożonego groszku nie trzeba rozmrażać z wyprzedzeniem. Wręcz przeciwnie, gotowanie go bezpośrednio z zamrożonego stanu pomaga zachować jego konsystencję i świeżość. Oto szybka metoda:
Zagotuj wodę w małym garnku.
Dodaj szczyptę soli. Niektórzy dodają również niewielką ilość sody oczyszczonej, aby zachować jasnozielony kolor.
Dodaj groszek prosto z zamrażarki.
Gotuj przez zaledwie 2 do 4 minut, w zależności od tego, jak twardy lub miękki wolisz.
Odcedź i opłucz pod zimną lub lodowatą wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
Ta prosta metoda pozwala zachować ich naturalną słodycz i kolor.
