– Jest bogaty w kolagen. Korzystnie wpływa na żołądek.

– Zwiększa liczbę płytek krwi.

– Zwalcza grypę i przeziębienie.

– Przynosi korzyści osobom w okresie rekonwalescencji

Łapki kurczaka spełniają te wszystkie funkcje, ponieważ są bogate w kolagen, którego możemy znaleźć w proporcjonalnych ilościach, co w jajach i żelatynie.

Kolagen nadaje skórze elastyczność, poprawia wchłanianie wapnia w organizmie i wzmacnia stawy.

Jak widać, warto często włączać kurze nóżki do diety. Jeśli nie lubisz tej części kurczaka, najlepszym sposobem na to jest użycie bulionu. Nie dodawaj zbyt wielu udek kurczaka do zupy, ponieważ wywar jest bardzo gęsty. Na garnek zupy wystarczą około 4, a nawet 6 udek kurczaka. Jeśli planujesz zupę dla jednej osoby, przygotuj bulion z dwóch udek kurczaka.