Gdy cebula się zeszkli, zdejmij ją z ognia i delektuj się tą pyszną, przyprawioną wątróbką. To niezwykle prosty, a zarazem niezawodny sposób na jej przyrządzenie.
Ponieważ wątróbka jest bardzo cienko pokrojona, mało prawdopodobne jest, aby była twarda. Ponadto wchłania wszystkie przyprawy i składniki, które dodajemy, znacznie szybciej.
Filety z wątróbki (marynowane w mleku)
W tej alternatywnej metodzie staramy się zmiękczyć wątróbkę za pomocą mleka. Bądźcie pewni, że końcowy efekt nie będzie miał smaku mleka, a raczej przypraw, które wzmocnią jego smak. Do tego będziesz potrzebować:
Składniki
500 g filetów z wątróbki
2 zmiażdżone ząbki czosnku
240 ml mleka
1/2 łyżeczki przyprawy i odrobina ziół (do smaku lub według uznania)
2 cebule
Sól do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
