Zasada aktywacji czosnku: zmiażdż, poczekaj, a następnie ugotuj
To proste:
- Zmiażdż lub posiekaj czosnek.
- Odczekaj 10–15 minut.
- Następnie ugotuj lub dodaj do potrawy.
Ten krótki okres oczekiwania pozwala allicynie rozwinąć się w pełni, dzięki czemu czosnek staje się nie tylko aromatyczny , ale i leczniczy.
Profesjonalne porady, jak odblokować uzdrawiającą moc czosnku
1. Najpierw posiekaj czosnek
Zacznij każdy posiłek od przygotowania czosnku przed wszystkim innym. Odstaw go, podczas gdy Ty zajmiesz się resztą.
2. Unikaj wysokich temperatur
Allicyna jest delikatna. Gotuj na małym lub średnim ogniu lub dodaj ją pod koniec gotowania.
3. Jedz na surowo (kiedy możesz)
Surowy czosnek zapewnia maksymalne korzyści. Dodaj go do guacamole, sosów sałatkowych, hummusu lub posyp gotowanymi potrawami.
4. Rób to codziennie
Staraj się jeść od 1 do 2 goździków dziennie . To drobny nawyk, który z czasem przekłada się na poważne korzyści zdrowotne.
5. Przechowuj mądrze
Przechowuj czosnek w chłodnym, suchym miejscu z dobrą wentylacją. Unikaj lodówki – może powodować pleśń i kiełkowanie.
