Przygotowanie krok po kroku
Sekret tkwi w odpowiednim nawodnieniu żelatyny. Zawartość saszetki wsyp do małej miski z 5 łyżkami ciepłej wody – ani za gorącej, ani za zimnej, idealna temperatura to około 40°C. Dokładnie wymieszaj i odstaw na dokładnie 5 minut, aby żelatyna wchłonęła wodę.
Następnie podgrzewaj w kąpieli wodnej, aż uzyskasz płynną konsystencję. Jeśli przekroczysz ten punkt, żelatyna może stracić część swoich właściwości.
W międzyczasie pokrój chayote na małe kawałki, a ananasa w kostkę, razem z rdzeniem. Wlej wodę, chayote i ananasa do blendera. Miksuj przez pełne trzy minuty, aby rozbić cały błonnik i wydobyć jak najwięcej składników odżywczych.
Następnie dodaj uwodnioną żelatynę i miksuj przez kolejne dwie minuty, aż całkowicie połączy się z sokiem. Efekt końcowy powinien być sokiem o średniej konsystencji, ani za rzadkim, ani za gęstym.
Optymalny tryb zużycia
Wbrew powszechnemu przekonaniu, najlepszą porą na spożycie tego soku jest poranek, na pusty żołądek. Organizm wchłania do 60% więcej składników odżywczych na pusty żołądek. Odczekaj co najmniej 20 minut po wypiciu soku przed spożyciem jakiegokolwiek innego posiłku.
Aby uzyskać widoczne rezultaty, należy przyjmować około 200 ml dziennie przez co najmniej 21 dni. Ten trzytygodniowy okres to średni czas potrzebny organizmowi, aby rozpocząć znaczącą odnowę kolagenu w stawach i skórze.
Wiele osób zaczyna zauważać pierwsze rezultaty już po pierwszym tygodniu, głównie uczucie mniejszej sztywności stawów rano. Najbardziej imponujące zmiany następują po 3 tygodniach: mniejszy ból podczas poruszania się, poprawa elastyczności skóry i mocniejsze paznokcie.
Wariacje i adaptacje
Dla tych, którzy nie lubią smaku chayote, połowę można zastąpić ogórkiem, który również jest bogaty w krzemionkę. Dodanie małego kawałka imbiru może zamaskować smak, jednocześnie wzmacniając działanie przeciwzapalne.
Aby jeszcze bardziej zadbać o zdrowie skóry, dodaj łyżeczkę oleju kokosowego lub pół łyżeczki kurkumy w proszku. Jeśli głównym celem jest poprawa zdrowia stawów, dodaj łyżeczkę deserową wstępnie nawodnionych nasion chia.
Nieoczekiwany efekt bonusowy
Zaskakującym efektem ubocznym tego napoju jest znaczna poprawa jakości snu. Glicyna zawarta w żelatynie działa naturalnie uspokajająco na układ nerwowy, sprzyjając głębszemu i spokojniejszemu snu.
Przechowuj sok w lodówce w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku i spożyj go w ciągu 24 godzin. Po tym czasie składniki odżywcze zaczną się degradować, a sok straci swoje właściwości.
