Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
W małej misce połącz syrop klonowy, musztardę Dijon i musztardę pełnoziarnistą do uzyskania jednolitej konsystencji.
Umieść kiełbaski w prostokątnym naczyniu z folii aluminiowej lub naczyniu żaroodpornym.
Ułóż pokrojoną cebulę wokół kiełbasek.
Skrop cebulę i kiełbaski oliwą z oliwek i równomiernie rozprowadź mieszankę musztardowo-klonową.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wstaw naczynie do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 25–30 minut, aż kiełbaski będą złocistobrązowe i upieczone. Odwróć w połowie pieczenia.
Gdy kiełbaski będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i odstaw na kilka minut przed podaniem.
Wariacje i wskazówki
: Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj łyżeczkę płatków czerwonej papryki do mieszanki musztardowo-klonowej. Aby uzyskać bardziej wędzony smak, spróbuj użyć wędzonej kiełbasy lub szczypty wędzonej papryki. Możesz swobodnie eksperymentować z różnymi musztardami, takimi jak ostra musztarda brązowa lub musztarda miodowa, w zależności od upodobań. W wersji wegetariańskiej zastąp kiełbasę roślinnymi alternatywami.
