Zapiekanka z krewetek i langustynek

Ta  zapiekanka z krewetkami i langustami  łączy w sobie klasyczne smaki uwielbianego dania z krewetkami i wzbogaca je w bogatej zapiekance. Soczyste krewetki polane są kremowym sosem czosnkowo-maślanym i przykryte warstwą złocistego, bulgoczącego sera. Eleganckie i proste danie, idealne na wyjątkową kolację lub danie na poprawę humoru w środku tygodnia.

Składniki:

Składniki na krewetki scampi:

  • 1 funt  dużych krewetek, obranych i oczyszczonych

  • 2 łyżki  niesolonego masła

  • 2 łyżki  oliwy z oliwek

  • 4 ząbki  czosnku, posiekane

  • ½ szklanki  bulionu z kurczaka

  • ½ szklanki  śmietanki kremówki

  • 2 do 3 łyżek  soku z cytryny (z jednej cytryny)

  • Skórka  z 1 cytryny

  • ¼ szklanki  wytrawnego białego wina (opcjonalnie)

  • Sól i pieprz  (do smaku)

  • ¼ łyżeczki  płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)

Składniki na nadzienie:

  • 1 szklanka  startego sera mozzarella

  • ½ szklanki  startego parmezanu

  • ¼ szklanki  posiekanej świeżej pietruszki

Opcjonalnie do podania:

  • Makaron, ryż lub chrupiący chleb

 

 

 

Ciąg dalszy na następnej stronie: