Instrukcje krok po kroku
Rozgrzej i przygotuj: Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Lekko natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali i odstaw je na bok. Jeśli używasz mrożonych placków ziemniaczanych, upewnij się, że rozmroziłeś je całkowicie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ważne jest również, aby osuszyć je ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar wilgoci, co zapobiegnie rozwodnieniu zapiekanki.
Wymieszaj składniki: W dużej misce połącz 3 szklanki ugotowanego, poszarpanego kurczaka, 900 g rozmrożonych, poszatkowanych ziemniaków hashbrown, 1 puszkę kremu z kurczaka, 1 szklankę śmietany, 1 szklankę startego sera cheddar, ½ szklanki pokrojonej w kostkę cebuli (opcjonalnie), 1 łyżeczkę czosnku w proszku, 1 łyżeczkę papryki, sól i czarny pieprz do smaku. Mieszaj, aż wszystkie składniki będą równomiernie wymieszane i pokryte sosem. Jeśli dodajesz opcjonalne składniki, takie jak posiekane brokuły, szpinak lub ugotowany i pokruszony boczek, wmieszaj je do mieszanki na tym etapie.
Złóż zapiekankę: Przełóż całą mieszankę do przygotowanej formy do pieczenia o wymiarach 23×33 cm, równomiernie rozprowadzając ją szpatułką. Posyp wierzch hojnie startym serem (poza 1 szklanką sera wmieszaną do zapiekanki). W osobnej misce wymieszaj ½ szklanki pokruszonych płatków kukurydzianych lub bułki tartej z 2 łyżkami roztopionego masła. Posyp równomiernie tą chrupiącą mieszanką warstwę sera na wierzchu zapiekanki.
Piecz, aż się zarumieni: Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 35–40 minut lub do momentu, aż zapiekanka będzie dobrze podgrzana, gorąca i bulgocząca na brzegach, a wierzch złocistobrązowy i chrupiący. Opcjonalnie: Aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą, złocistobrązową posypkę, możesz zapiekać zapiekankę przez 2–3 minuty pod koniec pieczenia. Uważaj na nią podczas pieczenia, aby się nie przypaliła, ponieważ może bardzo szybko się zrumienić!
Podawaj i delektuj się: Wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 5–10 minut przed podaniem. Pozwoli to zapiekance lekko stężeć i ułatwi jej podanie. W razie potrzeby udekoruj świeżą pietruszką lub pokrojoną dymką, aby dodać koloru i świeżości.
Sugestie podania:
Podawaj tę pożywną zapiekankę z prostą sałatką lub gotowaną na parze zieloną fasolką, aby uzyskać zbilansowany posiłek.
Podawać z ciepłym, chrupiącym chlebem lub bułkami, aby wchłonąć nadmiar kremowego sosu.
Aby wzbogacić smak, każdą porcję można ozdobić kleksem kwaśnej śmietany, odrobiną ostrego sosu lub świeżymi ziołami.
