Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Wymieszaj mąkę z tapioki, cukier (lub miód), sól i wanilię.
Dodaj jajko i olej kokosowy, następnie mieszaj, aż uzyskasz miękkie ciasto.
Uformuj małe kulki lub spłaszcz ciasto i wytnij z niego ciasteczka.
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec przez 12–15 minut, aż lekko się zrumienią.
Dlaczego je kochamy?
Produkt bezglutenowy i łatwy do strawienia.
Niska zawartość cukru, idealna jako zdrowa przekąska.
Łatwe do dostosowania (dodanie nasion chia, kawałków czekolady lub orzechów).
Wskazówka: Aby uzyskać wersję wytrawną, usuń cukier i dodaj starty ser lub zioła.
