6. Mango
Mango jest bogate w karotenoidy , które mogą chronić zdrowie wątroby poprzez redukcję gromadzenia się tłuszczu , insulinooporności , stresu oksydacyjnego i stanów zapalnych w komórkach wątroby.
7. Kurkuma
Ta przyprawa, obecnie popularna również poza tradycyjnymi kuchniami, zawdzięcza swoje właściwości zdrowotne kurkuminie . Kurkumina pomaga w walce z zwłóknieniem i może również chronić wątrobę przed uszkodzeniami spowodowanymi przez alkohol , cukier lub wirusowe zapalenie wątroby typu C.
8. Rozmaryn
Jeśli nigdy nie używałeś rozmarynu w kuchni, teraz jest dobry moment, aby zacząć – z dwóch ważnych powodów: dodaje smaku i ma właściwości ochronne dla wątroby. Wypróbuj go szczególnie do roślin strączkowych i pieczonego mięsa .
9. Jajka
Możesz uważać, że jajka są szkodliwe ze względu na cholesterol i tłuszcze nasycone – ale to nie wszystko. Jajka zawierają cholinę , substancję wspomagającą pracę wątroby . Aby zmniejszyć ryzyko salmonelli, jedz jajka dobrze ugotowane lub pasteryzowane.
10. Pierś z kurczaka
Pierś z kurczaka zawiera również cholinę — to kolejny powód, dla którego warto wybierać białe mięso zamiast czerwonego, aby zadbać o zdrowie wątroby.
