Jak przygotować ten zimny deser czekoladowo-waniliowy
1. Warstwa waniliowa
Żelatynę namocz w 5 łyżkach zimnej wody i odstaw.
W rondlu podgrzej mleko, śmietankę i cukier, nie doprowadzając do wrzenia.
Dodaj namoczoną żelatynę i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
Zdejmij z ognia, dodaj wanilię i przelej do foremki lub małej szklanki.
Zamroź na co najmniej 2 godziny, aż masa stężeje.
2. Warstwa czekoladowa
Powtórz proces: namocz żelatynę w 5 łyżkach zimnej wody.
Podgrzej mleko, śmietankę, cukier, kakao i gorzką czekoladę (opcjonalnie).
Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Dodaj namoczoną żelatynę, rozpuść ją całkowicie i pozostaw do ostygnięcia.
Ostrożnie wylej na już stężałą warstwę waniliową.
3. Schłodź i udekoruj
Przechowuj w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub do całkowitego stężenia.
Przed podaniem udekoruj do smaku pokruszonymi ciasteczkami, startą czekoladą lub świeżymi owocami.
Wskazówki, jak uzyskać idealny efekt
🔹 Równe warstwy:
Zawsze odczekaj, aż pierwsza warstwa będzie całkowicie ścięta, a druga ciepła (nie gorąca), zanim ją wylejesz. Zapobiegnie to ich wymieszaniu.
🔹 Lżejsza konsystencja:
Jeśli wolisz lżejszą konsystencję, możesz ubić masę mikserem ręcznym przed włożeniem jej do foremki.
🔹 Uwaga:
Użyj oddzielnych foremek, szklanek lub przezroczystych szklanek, aby wyeksponować warstwy. Wizualnie wygląda pięknie!
Deser, który porusza nasze serca
Ten zimny deser czekoladowo-waniliowy jest nie tylko pyszny, ale także sposobem na powrót do smaków z dzieciństwa, kiedy do szczęścia brakowało nam tylko łyżki i czegoś słodkiego.
Jest łatwy, niedrogi, nie wymaga pieczenia i wykorzystuje składniki, które prawdopodobnie masz już w domu.
Zrób go ze spokojem i ciesz się nim z każdym.
