Przygotuj krem jogurtowy
. W misce wymieszaj jogurt z ricottą i miodem (lub cukrem pudrem). Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładki i jednolity krem.Wyłóż
formę do pączków (najlepiej silikonową) papierem do pieczenia i przykryj folią spożywczą. Szybko namocz ciasteczka Pavesini w mleku lub zimnej kawie i ułóż je na dnie i bokach formy.Złóż warstwy.
Nałóż na przemian warstwę kremu i warstwę pokrojonych owoców, a następnie przykryj kolejną warstwą masy Pavesini. Powtarzaj, aż wypełnisz foremkę.Pozostawić do ostygnięcia.
Przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc).Podawaj i dekoruj.
Odwróć pączka na talerz, udekoruj świeżymi owocami, posiekanymi orzechami lub czekoladą i podawaj bardzo schłodzony.
Warianty i wskazówki
Wersja light : zawiera odtłuszczony jogurt i naturalny słodzik.
Wersja dla smakoszy : pomiędzy pierożki Pavesini dodaj warstwę kremu Nutella lub pistacjowego.
Dla dzieci : wybierz jogurt owocowy i namocz Pavesini w soku owocowym.
Dla dodatkowego smaku dodaj do śmietanki skórkę cytrynową lub wanilię.
Łatwy, nie wymagający pieczenia i wszechstronny letni deser
Zimny pączek z serem Pavesini i jogurtem to idealny przepis dla tych, którzy szukają szybkiego, orzeźwiającego i zawsze docenianego deseru. Można go modyfikować według własnego gustu, zachwyca od pierwszej łyżki i nigdy się nie nudzi.
