3. Pomaga w leczeniu cukrzycy
Umiarkowane spożycie słodkich ziemniaków i ich liści może pomóc w poprawie poziomu cukru we krwi u osób chorujących na cukrzycę.
Dla diabetyków: 100–150 g na porcję, co odpowiada 1/2 do 1 średniej wielkości słodkiego ziemniaka.
Zalecane spożycie: 1–2 razy w tygodniu, w zależności od całkowitego spożycia węglowodanów i aktualnego poziomu cukru we krwi.
4. Wspiera zdrowie serca
Jako doskonałe źródło błonnika i potasu, bataty są dobre dla serca i pomagają regulować ciśnienie krwi.
Pomagają również poprawić poziom dobrego cholesterolu (HDL), jednocześnie obniżając poziom złego cholesterolu (LDL).
5. Chroni wątrobę
Fitonutrienty zawarte w słodkich ziemniakach, takie jak antocyjany, mogą pomóc chronić wątrobę, zmniejszając stan zapalny i minimalizując uszkodzenia wywołane stresem oksydacyjnym i wolnymi rodnikami.
6. Zapobiega chorobom przewlekłym
Bogactwo przeciwutleniaczy w batatach ma silne właściwości przeciwzapalne.
Może to pomóc w zapobieganiu wielu chorobom przewlekłym, takim jak reumatoidalne zapalenie stawów, depresja, nowotwory, choroby serca, nadciśnienie, nieswoiste zapalenia jelit, wrzodziejące zapalenie jelita grubego oraz choroby płuc, takie jak astma, a także choroba Parkinsona i cukrzyca.
Odblokowanie mocy wzmacniającej wzrok Uchuvy (Złotej Jagody)
Uchuva, znana również jako złota jagoda lub Physalis peruviana, to tropikalny owoc pochodzący z Andów, ceniony nie tylko za swój słodko-kwaśny smak, ale także ze względu na niezwykłe właściwości prozdrowotne, zwłaszcza w zakresie wspierania zdrowia oczu.
🌟 Kluczowe składniki odżywcze poprawiające zdrowie oczu
Prowitamina A (beta-karoten): Uchuva jest bogata w beta-karoten, prekursor witaminy A, niezbędnej do utrzymania zdrowego wzroku i zapobiegania schorzeniom, takim jak ślepota zmierzchowa i zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem.
Luteina i zeaksantyna: Te karotenoidy działają jako naturalne przeciwutleniacze, chroniąc oczy przed szkodliwym niebieskim światłem i stresem oksydacyjnym, zmniejszając w ten sposób ryzyko wystąpienia zaćmy i innych zwyrodnieniowych chorób oczu.
Witamina C: Witamina ta wspomaga zdrowie naczyń krwionośnych oka i może zmniejszyć ryzyko wystąpienia zaćmy.
🍽️ Włącz Uchuvę do swojej diety
Świeże spożycie: Spożywaj od 5 do 10 świeżych uchuvas dziennie jako przekąskę lub część śniadania.
Koktajle i soki: Zmiksuj uchuvę z marchewką i pomarańczą, aby uzyskać napój wspomagający wzrok.
Napary: Suszone uchuvy można zaparzyć i przygotować z nich herbatę bogatą w przeciwutleniacze.
Zastosowanie kulinarne: Można dodawać je do sałatek, jogurtów i deserów, aby nadać im wartości odżywczej.
⚠️ Środki ostrożności
Przed spożyciem należy upewnić się, że uchuvas są w pełni dojrzałe, ponieważ niedojrzałe owoce mogą zawierać solaninę, związek, który w dużych ilościach może być toksyczny.
Włączenie uchuvy do diety może być pysznym i naturalnym sposobem na wsparcie i utrzymanie zdrowia oczu. Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed wprowadzeniem znaczących zmian w diecie, zwłaszcza jeśli masz już jakieś problemy zdrowotne.
