Znana porada kulinarna: „Przestań dodawać mleko lub wodę do puree ziemniaczanego. Ten składnik sprawi, że będzie bardziej kremowe niż w restauracji!”
Masz dość mdłego puree ziemniaczanego? Sekret przekształcenia tego klasycznego dodatku z pysznego w niezapomniany tkwi w zaskakującym, a zarazem prostym składniku: konfitowanym czosnku. To danie obiecuje bogaty, wytrawny smak, wykraczający poza masło, dzięki czemu puree ziemniaczane stanie się gwiazdą każdego posiłku.
Sekretny składnik ujawniony:
Masło to oczywistość, ale prawdziwą perełką jest konfitowany czosnek (3–4 zmiażdżone ząbki) lub, alternatywnie, pieczony czosnek, śmietana lub odrobina oleju truflowego. Dodatki te nadają potrawie złożony profil smakowy i luksusową konsystencję.
REKLAMA
Składniki:
Na puree ziemniaczane
Składnik Ilość
Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki (Yukon Gold lub Russet) 4 szklanki
mleka lub śmietanki ¼ szklanki
masła (opcjonalnie) 2 łyżki
soli ½ łyżeczki
gałki muszkatołowej ¼ łyżeczki
The Game-Changer
Składnik Ilość Uwagi
Czosnek confit, rozgnieciony 3-4 ząbki Wskazówka: Pieczone na oliwie z oliwek dla gładkiej, maślanej głębi!
LUB Pieczony czosnek jako „tajny składnik”
LUB Śmietana jako „tajny składnik”
LUB Olej truflowy jako „tajny składnik”
Do dekoracji (opcjonalnie)
Składnik Ilość
Szczypiorek Do dekoracji Boczek
Do dekoracji Posyp
parmezanem do smaku
Instrukcje:
Ciąg dalszy na następnej stronie:
