Oto przepis na bezmleczne i bezglutenowe gratin z krewetkami i ziemniakami. To danie jest kremowe, smaczne i idealne dla osób na diecie bezmlecznej i bezglutenowej.
Składniki:
500 g ziemniaków,
300 g obranych krewetek,
1 średnia cebula,
2 ząbki czosnku,
200 ml śmietanki kokosowej (lub migdałowej),
100 ml bulionu warzywnego
, 2 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżeczka mąki kukurydzianej (lub maranty),
1 łyżeczka papryki,
1 łyżeczka tymianku (lub ziół prowansalskich),
sól i pieprz do smaku,
trochę bezglutenowej bułki tartej (opcjonalnie) .
Sposób przygotowania:
Przygotowanie ziemniaków:
Obierz i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki (o grubości około 3 mm). Gotuj w garnku z wrzącą, osoloną wodą przez 8-10 minut, aż będą miękkie, ale nie za bardzo. Odcedź je i odstaw na bok.
Przygotowanie sosu: