Przygotowanie:
Przygotuj warzywa
. Obierz marchewkę i cebulę. Pokrój marchewkę w plasterki, seler na małe kawałki, a cebulę w plasterki. Umyj i pokrój jarmuż.
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku. Dodaj cebulę i posiekany czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula się zeszkli.
Przygotowanie zupy:
Dodaj marchewkę, seler, przyprawy (kurkumę, imbir, sól i pieprz) oraz bulion.
Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 20 do 25 minut.
Dodaj jarmuż
. Dodaj jarmuż pod koniec gotowania i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Jarmuż powinien być miękki, ale nie rozgotowany.
Podawać
na gorąco z odrobiną soku z cytryny dla wzmocnienia efektu detoksykującego.
🍋 Wskazówka: Zupę tę najlepiej spożywać dwa razy dziennie (na lunch i kolację) przez 3 dni, w towarzystwie świeżych owoców lub naparów detoksykujących.
