Twoja tarczyca jest wprawdzie mała — mniej więcej wielkości motyla u podstawy szyi — ale odgrywa ogromną rolę w ogólnym zdrowiu.
Kontroluje metabolizm, poziom energii, nastrój, wagę i równowagę hormonalną .
Kiedy tarczyca nie funkcjonuje prawidłowo – niezależnie od tego, czy jest niedoczynna (niedoczynność tarczycy), czy nadczynna (nadczynność tarczycy) – odczuwa to każdy układ w organizmie.
Choć leczenie farmakologiczne jest niezbędne w przypadku zaburzeń tarczycy, dieta może wspomagać leczenie — lub pogarszać sytuację .
×
Ezoik
Niektóre pokarmy mogą zaburzać funkcjonowanie tarczycy , zakłócać produkcję hormonów lub pogarszać objawy.
Oto 6 rodzajów produktów spożywczych , które mogą negatywnie wpływać na tarczycę — i co robić zamiast tego.
Ezoik
❌1. Surowe warzywa goitrogenne
Ukryte blokery tarczycy
Produkty spożywcze, na które warto zwrócić uwagę:
Surowy jarmuż, szpinak, brokuły, kapusta, brukselka, kalafior, pak choi
Te warzywa krzyżowe zawierają goitrogeny — związki, które mogą zakłócać wchłanianie jodu przez tarczycę.
Jod jest niezbędny do produkcji hormonów tarczycy (T3 i T4).
Blokada jodu przez goitrogeny może nasilić niedoczynność tarczycy i prowadzić do wola (powiększenia tarczycy).
Ezoik
✅ Dobra wiadomość:
gotowanie dezaktywuje większość goitrogenów .
Gotowanie na parze lub w wodzie warzyw krzyżowych zmniejsza ich aktywność goitrogenną nawet o 90%.
🟢 Wskazówka:
Ciesz się tymi bogatymi w składniki odżywcze warzywami – ale gotuj je, jeśli masz niedoczynność tarczycy.
Spożywaj umiarkowane ilości surowych warzyw, jeśli jesteś zdrowy i stosujesz zbilansowaną dietę.
❌2. Produkty sojowe (szczególnie niefermentowane)
Naśladowca hormonów
Produkty spożywcze, na które warto zwrócić uwagę:
Mleko sojowe, tofu, edamame, izolat białka sojowego, sos sojowy
Soja zawiera izoflawony (takie jak genisteina), które są fitoestrogenami — związkami roślinnymi, które mogą:
Ezoik
Blokuje peroksydazę tarczycową (TPO) , enzym niezbędny do wytwarzania hormonów tarczycy
Zakłóca wchłanianie leków na tarczycę
Zwiększone ryzyko niedoczynności tarczycy , szczególnie u osób z niskim spożyciem jodu
Jest to szczególnie niepokojące w przypadku:
Osoby z zapaleniem tarczycy Hashimoto
Osoby przyjmujące lewotyroksynę (należy odczekać 4 godziny po zażyciu leku przed spożyciem soi)
🟢 Wskazówka:
Fermentowana soja (np. miso, tempeh, natto ) jest mniej problematyczna w umiarkowanych ilościach.
Ogranicz spożycie niefermentowanej soi, jeśli masz problemy z tarczycą.
❌3. Gluten
Wyzwalacz autoimmunologiczny
Produkty spożywcze, na które warto zwrócić uwagę:
