Domowy przepis na sos z pieczonej papryki, bakłażana i pomidorów
Ten tradycyjny przepis na sos z pieczonej papryki, bakłażana i pomidorów to prawdziwy skarb domowej kuchni, przekazywany z pokolenia na pokolenie.
Ten pyszny sos, bez konserwantów, idealnie nadaje się na zimowe poranki, dodając ciepła i świeżości każdemu posiłkowi.
Przygotuj go w sezonie, gdy warzywa są łatwo dostępne i niedrogie, i ciesz się jego smakiem przez całą zimę, nawet bez potrzeby przechowywania w lodówce, pisze NMD. Oto, czego potrzebujesz:
Składniki
– 4 kg pomidorów
– 1 kg bakłażanów
– 1 kg czerwonej papryki
– 300 g zielonej papryki
– 4 czerwone papryczki chili
– 4 zielone papryczki chili
– 2 ząbki czosnku
– 20 g cukru (1 łyżka stołowa)
– 200 ml oleju roślinnego (1 szklanka)
– 200 ml octu winnego (1 szklanka)
– 32 g soli (2 łyżki stołowe)
– 1/2 pęczka pietruszki
– 7–8 szklanych słoików (po 350 ml) z nowymi, nieużywanymi zakrętkami
– NMD
Sposób przygotowania:
Kontynuuj na następnej stronie
