Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że ma chorobę serca, dopóki nie jest za późno. Ale jest dobra wiadomość – być może masz już w swojej kuchni potężne narzędzia.
Niektóre warzywa mogą pomóc oczyścić tętnice i zmniejszyć ryzyko zawału serca. Potwierdzone naukowo, te pięć produktów wspiera zdrowie układu sercowo-naczyniowego i łatwo je włączyć do diety.
1. Czosnek – naturalna tarcza dla serca
Czosnek nie służy tylko do smaku – to sprawdzony środek wspomagający serce. Jego aktywny związek, allicyna (uwalniana podczas miażdżenia czosnku), wraz ze związkami siarki, flawonoidami i selenem, zapewnia silne korzyści dla układu sercowo-naczyniowego.
Dlaczego to działa:
- Obniża ciśnienie krwi poprzez rozluźnienie naczyń krwionośnych
- Wyrównuje poziom cholesterolu (obniża poziom LDL, podnosi poziom HDL)
- Zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi
- Zwalcza stres oksydacyjny
Sposób spożycia: Używaj 1–2 świeżych goździków dziennie. Zmiażdż i odstaw na 10–15 minut, aby aktywować allicynę. Spożywaj na surowo lub dodaj pod koniec gotowania, aby zachować składniki odżywcze. Wypróbuj go w sosach sałatkowych, pieczonych lub zmieszanych z zupami.
2. Warzywa liściaste – wspomagają układ naczyniowy
Szpinak, jarmuż, boćwina i rukola są bogate w potas, magnez, azotany i przeciwutleniacze, takie jak luteina i beta-karoten.
Korzyści dla serca:
- Rozluźnia naczynia krwionośne i zwiększa przepływ krwi
- Kontroluj ciśnienie krwi
- Zmniejszenie uszkodzeń oksydacyjnych
Jak spożywać: Staraj się spożywać ½ szklanki gotowanych warzyw liściastych dziennie. Dodawaj je na surowo do sałatek i koktajli lub gotuj na parze i dodawaj do zup i gulaszów.
