Składniki, których będziesz potrzebować:
Mleko: Zacznij od świeżego, wysokiej jakości mleka. Każdy rodzaj mleka się nada, ale pełne mleko da bardziej kremowy i bogatszy w smaku ser feta.
Kwas: Do skrzepnięcia mleka i oddzielenia skrzepu od serwatki potrzebny jest kwas. W tym celu powszechnie używa się soku z cytryny lub białego octu.
Sól: Sól jest niezbędna do nadania serowi smaku i konserwacji. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wybierz gruboziarnistą sól morską lub sól koszerną.
Jak zrobić domowy ser feta:
